Farine de pois chiche 500g - Lotus

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La farine de pois chiche (besan) biologique de Lotus  est une farine sans noix qui peut être utilisée comme substitut d'œuf végétalien

sachet de 500g

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En bref

La farine de pois chiches est sans gluten.

Très populaire en Inde et sur le pourtour méditerranéen, cette légumineuse est consommée et cultivée depuis plus de douze siècles.

Elle se présente sous forme d’une poudre jaune pâle.

Elle a une consistance fluide et facile à travailler permettant une utilisation variée.

La farine de pois chiches est naturellement riche en vitamines et minéraux.

C’est une excellente source de protéine. 100 g de farine de pois chiches apportent en moyenne 20 g de fibres, beaucoup plus que la farine de blé ou celle de riz.

Côté Cuisine

Elle est habituellement utilisée au sud de la France dans les préparations salées comme les soccas ou les panisses.

Elle est également très populaire dans la réalisation des nombreux plats venus d’ailleurs (houmous, fallafels, pakoras…)

Cuite en association avec du sucre et de la  vanille, elle donne un goût torréfié qui  se marie bien avec les ingrédients tels que : le café, le chocolat, les noisettes.

Pour un résultat riche en saveurs vous pouvez l’associer également avec de la farine de châtaigne.

Caractéristiques

La farine de Besan biologique de Lotus est emballée en Australie à partir d'ingrédients locaux et est livrée dans un sac barrière à l'oxygène refermable de 500 g pour préserver la fraîcheur.

Avantages La farine de Besan biologique Lotus est une bonne source de protéines, non OGM, certifiée biologique et adaptée aux végétariens.

 Certifié biologique     D'origine éthique     Sans OGM     Source de protéines     Végétarien
Ingrédients : Pois chiches moulus

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Farine de pois chiche 500g - Lotus

Farine de pois chiche 500g - Lotus

La farine de pois chiche (besan) biologique de Lotus  est une farine sans noix qui peut être utilisée comme substitut d'œuf végétalien

sachet de 500g